ヘルシオでつくる ピリリ！油淋鶏（ユーリンチー）
お肉
ポロ
こんにちは、ポロです。
今回は中華料理の鶏のから揚げ、油淋鶏（ユーリンチー）に初挑戦！まずは味の決め手となる香味ダレの準備です。
白ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにして、醤油ダレ（醤油、酢、砂糖を各大さじ１。ごま油を小さじ１）と混ぜ合わせます。
続いて、鶏のもも肉500gを一口大のぶつ切りにし、醤油、酒小さじ１をもみ込んで下味をつけた後、全体に片栗粉をまぶします。
角皿の上に調理網を敷き、真ん中に鶏肉を、両脇に付け合わせの野菜を並べます。今回の付け合わせはポテトスライス。ジャガイモを短冊切りしたらまとめてアルミホイルで包みます。
角皿は下段に入れて水タンクに水をセットし、まかせて調理 → 網焼き・揚げる → スタート！
待つこと約20分、焼き上がりました！中を開けてみると、鶏肉がジュワッと焼けています！これは楽しみだ！
お皿にレタスを敷いて、焼きたての鶏肉をその真ん中に盛り付け。周囲にはプチトマトを、中心には白髪ねぎを散らしました。では早速、いただきます！
おっっ、とっても鶏肉が柔らかい！薄く下味の付いた鶏の唐揚げは、香味ダレによく合っています。うん、生姜がピリリと効いていてなかなか美味しい！おかげで付け合わせのレタスがどんどん進みます。ごちそうさまでしたっ！
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