ヘルシオで健康スープ！　青野菜のとろみあえ

ポロ

こんにちは、ポロです。

そらまめ

先日買い物に行った時、野菜売り場の店先を見ると、大量のそらまめが売り出し中！そういえば、そらまめの料理を作ったことがなかったなぁ…、と思い、早速スマホでヘルシオレシピを検索。すると、そらまめを使ったメニューの中に、美味しそうなスープを発見。そこで今回作ってみたのは、ヘルシオで作る青野菜のとろみあえです。

野菜蒸し

作り方はとても簡単。野菜を蒸して、スープをかけるだけ！

まずは、角皿の上に調理網を乗せ、金ザルの中にそらまめ、上にアスパラガス、調理網の空いた右側のスペースにチンゲン菜を乗せて準備完了。

水タンクに水を入れ、角皿は上段（今回は金ザルの背が高かったので下段に入れました）。メニュー選択 → メニュー検索 → メニュー番号 → 26（蒸し青野菜） → 決定 → 決定 → スタート →弱めでスタート！

蒸し上がりです！ヘルシオの真骨頂、蒸し野菜が完成！チンゲン菜とアスパラガスを取り出して3〜4cmに切り、チンゲン菜とともに適量を器に盛り付け、とろみスープ（下記参照）を上からかけて完了です！

※　とろみスープ（４人分）：だし汁　1カップ、みりん　大さじ１、薄口醤油　大さじ１、砂糖　小さじ１、片栗粉　大さじ１　→煮詰めて完成。

なかなか美味しそうな見た目じゃないですか！？ではいただきます。うん、やっぱりヘルシオで調理した蒸し野菜は美味い！そらまめもアスパラも適度に歯ごたえを残しながらも柔らかい。それに野菜自体の旨味が閉じ込められているから、新鮮な野菜の風味がしっかり味わえるのです。青野菜のとろみあえ、二重丸の美味しさでした！