山羊の肉！

どうも、のぼるです。

私、先日初めて山羊のお肉を食べました。
今日はそのことを書きたいと思います。

山羊肉イベントをしているということで、会社の方に連れて行っていただいたお店がこちら。
大阪の心斎橋駅近くにあるイタリアンスタンドのジリオさん。

店内は山羊肉イベントということもあり大賑わい。
外の椅子に座って食べることに。

いろいろ食べてのですが、驚いたのは山羊肉のカレー。
もちもちな山羊肉の食感とスパイシーなカレーとがいい感じでした。
カレーに入っていた肉は、どこの部位かわかりませんでしたが、少し肝系の風味がしました。

そして楽しみにしていた山羊肉のロースト。(※食べかけじゃないですよ)
骨つきの状態で、シンプルな塩胡椒で味付けされたお肉が出てきました。

臭みがあるかと思っていたら、全くなく。ジューシーだけどしつこくない味でとても美味しかったです！
脂っこさがないけど旨味があるのが山羊肉の特徴なのかな？

デザートに食べたのは、山羊のチーズケーキ。
爽やかなレモンの香りで、すっきりお口直しできました。
以外とチーズケーキは山羊感はそこまで強くなかったですが、とてもおいしかったです！

珍しい食材を食べるのは、新しい発見があってとても楽しいですね！
普段食べないものを食べに行ってみたいな。

おいしいごはんは、食べたことない食材の開拓も楽しみながら。

のぼる