無水肉じゃが。ホットクックの定番メニュー。

お肉
ひろ
こんにちは、須磨のビーチでキスしてきました。ひろです。サーフからの釣りは、気持ちいいですね~いつもは、防波堤からの釣りが多いのですが、釣友にキスが釣れていると誘われて須磨のサーフへ行ってきました。みなさんは、サーフでキス経験ありますか?

肉じゃがって、お肉は何肉を使っていますか?
うちでは、豚肉!と思っていましたが、関西では牛肉のおうちも多いようです。なんとなく、小さい時から肉じゃがといえば豚肉だったので、牛肉の肉じゃがはなんだか違う料理みたいに感じていました。
ホットクックの定番料理、無水肉じゃがは、レシピブックでは牛肉が使われていますが、うちではやっぱり豚肉にすることが多いですね。

材料を鍋に入れるときは、野菜とお肉を半分づつにして、
1 野菜 / 2 肉 / 3 野菜 / 4 肉
4層にして入れます。

ホットクックは、うまいこと煮込んでくれて煮崩れ無し。
野菜とお肉の旨味が凝縮されて、それぞれの素材の味がバッチリ野菜にしみていておいしいですね。
うちでももちろん定番メニューになっていますよ。

ポロ
今週は肉じゃが対決!本日、ラウンド1はホットクックの無水肉じゃが!

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