
【ふりかけ編】ガシラ対決 ホットクックの煮つけvsふりかけ
釣りYoutuber「釣りよかでしょう」さんの「あの魚が絶品激ウマふりかけに変身!?」をみて、ガシラのふりかけをつくってみました!これが、おいしかったのです!おすすめですよ~
釣りYoutuber「釣りよかでしょう」さんの「あの魚が絶品激ウマふりかけに変身!?」をみて、ガシラのふりかけをつくってみました!これが、おいしかったのです!おすすめですよ~
今回も釣りめしの紹介です。ホットクックでガシラの煮つけとふりかけを作りました。 ホクホクの白身にちょっと濃い目の甘辛仕上げ。ビールにもご飯にも最高に合っておいしい〜 メニュー番号26(カレイの煮付け)でうまくできました。約25分です。
6月下旬、神戸の沖防波堤でメクリアジを釣ってきました。脂がのっておいしいお刺身は、ホットクックの野菜スープと合わせて頂きました。おいしい!
5月末、神戸の第七防波堤でガシラが大爆釣。おいしいガシラをキャッチする様子をレポートします。
今回作った釣りめし。ホットクックでアクアパッツァのつくり方。クックブックにある「れんこだいを使ったアクアパッツァ」を参考にしました。ガシラの旨味とトマトの酸味が効いてとてもおいしいですよ。
ホットクックメニューの「アクアパッツァ」を参考にたくさん釣ってきたカサゴ(ガシラ)を使って料理してみました。結論!とにかく激ウマなのでみんな料理して食べてほしい!そんな料理でしたよ。
2018年の釣り飯を総括して、どんなお魚がおいしかったか見直してみましたよ。ひろの釣りめしランキング!です。でも、順位をつけるなんて~どれもおいしくてなかなか決められませんでした。
食べ物に順位をつけるなんて愚の骨頂!だけどやってみました。2018年にホットクックで作った料理25メニューの中から、ひろの家族それぞれベスト3を発表します。
神戸沖で釣れたお魚をおいしくいただきました~メバルは、お刺身。がしらは、唐揚げで~とてもいかついルックスだけど、これはホンマにうまいです。頭からバリバリと骨まで全部食べられますよ。ポン酢とネギをたっぷりかけて、ふわふわ白身とカリカリの食感が病みつきになりそうなくらいおいしいですよ。
8月初旬一人で神戸沖堤防へやってきました。ここは先月につづいて2回目です。朝は青物、その後ライトタックルのワインドで根魚を狙います。朝一番4:30、松村渡船さんに渡してもらいました。